В свете подтвержден случай коровьего бешенства в Шотландии, это безопасно, чтобы поесть говядины?

Есть ряд недавних новостей о случае коровьего бешенства (губчатой энцефалопатией, или "коровье бешенство") подтверждается в Шотландии.

Мне было интересно, если существуют какие-либо потенциальные риски для здоровья человека от употребления в пищу говядины, либо в Великобритании или в другом месте в мире.

+601
Matteo Esposito 17 февр. 2017 г., 20:13:13
24 ответов

Когда я удалить семена из помидоров это трудоемкий процесс. Я выскоблить мякоть, которая находится в разных отсеках внутри помидор и толкать ее через ситечко. Это занимает много времени.

Как пищевые компании автоматизировать этот процесс? Это то, что я могу сделать?

Обновление

Я попробовал мясорубку, но это просто станет жидким помидоры и исключает мякоть, а также семена. Например, посмотреть видео на https://www.youtube.com/watch?v=kWnhKJBV0UU показывая пищевая мельница используется. Вы видите, что парень просто получает томатного сока из него. Все мякоти осталось смешанное с семенами и кожицей. Я хочу просто удалить семена без потери массы или разрушая его микроструктуры.

Я рассматриваю получение томатный пресс. Это устройство использует гораздо большее давление, чем в комбайне. Секрет с помощью пресса, который вы передаете колоду через два раза. Так, на первом этапе вы получаете томатный сок, а на второй проход вы получите пюре. Это, кажется, делает довольно хорошую работу отделения кожицы и семян. Недостатком является то, что пюре имеет массы, но и потерял часть своей конструкции.

В идеале, хотелось бы сохранить больше структуры.

Я видел, как один шеф-повар, который четвертинки помидоры, а затем ломтиками по всей полости семя, которое кажется очень хорошим и основательный способ сделать это, но вручную интенсивно. Выжимка-из-семян стратегия-это не полезно для моего случая, потому что мне нужно удалить все семена и выдавливание-это частичное решение в лучшем случае. Кроме того, сдавливание или четвертование бушель помидоров займет несколько часов.

+993
alaakaazaam 03 февр. '09 в 4:24

Смывайте его после свежевания и вам будет хорошо. плесень не сможет очень далеко проникнуть хикама.

+949
RSchulze 14 мар. 2017 г., 14:58:22

Я привык к использованию мороженицы, где вы застываете в первую миску, но теперь получил Эндрю Джеймс модель 3368 мороженицы с собственным компрессором - но не ручная.

Я читал о солевом растворе между машиной и миске (я думаю, по теплопроводности?), и я знаю, что некоторые машины, чтобы добраться до температуры, прежде чем использовать, но я не вижу способа сделать это с этой машиной. Нужно ли мне беспокоиться или это, вероятно, ОК, чтобы просто подключить его и использовать?

+886
lcoderre 25 мая 2016 г., 12:13:03

Полусладкое приравнивает к нашему саду разнообразие темный шоколад в Австралии. Если, как я вы хотите немного больше удар, какао Попробуйте поискать 70% какао Приготовление шоколада или шоколад. Я знаю, что Алди получить их время от времени и наши супер ига получает их, я так полагаю, что других супермаркетов может быть, у них или попробовать европейский стиль деликатесов для них.

+877
DeeEwe 24 июн. 2015 г., 15:41:30

Я делаю 21 день вызов и я делаю греческий йогурт и мелко нарезанный зеленый лук макать и мне нужно чем-то заменяют зеленый лук. Что я могу использовать, что очень похож на него?

+844
dare2move 2 авг. 2019 г., 9:55:05

Non-нержавеющие сплавы могут быть сделаны меньше (в процентах) легирующих элементов, чем нержавеющая.

В легированной стали не однородной, аморфной смеси все перемешивают в плавильный котел; вещи могут образовывать грубые или тонкие структуры очень сильно зависит от специфики плавка, ковка (или прокатка), а также процессов термообработки. Чем больше примесей, тем сложнее сделать это правильно. Нежелательные грубые разрывы, особенно если они не очень хорошо прикреплены и/или очень твердыми и хрупкими или мягкими, сделать заточку (или учета кромки) точно очень трудно, потому что абразивы (или резки средней) будет иметь различное воздействие на эти точки, чем на то, что их окружает. В то же время, такие пятна в контролируемом размер можно только приветствовать, поскольку они помогают стабилизировать материал. Все дело в балансировке.

Дело в том, что недорогой нержавеющей стали используются в недорогих столовых приборов ($30-$ценовом диапазоне 150) обычно типа, что из-за этих ограничений не достигает твердости или тонкость в том, что просто используя углеродистой стали будет Вам по карману.

Есть более современные полу-нержавеющей/нержавеющей стали считаются равными или выше углерода для кулинарии - это, однако, не часто встречается в среднем ценовом диапазоне - за исключением ВГ сталей*, например VG10 твердость, которые становятся все более и более популярным в этом сегменте - но это рассматривалось выше (жесткий и прочный) в некоторых, ниже (не как жесткий или штраф как вид из углеродистой стали можно использовать для сашими нож) и в других аспектах. (Нож для гиков: я имею в виду такие вещи, как серебро-3, Niolox, или ПМ из нержавеющей стали или СКД-нибудь-ишь полу нержавеющий в начале абзаца.)

Также, кто-то производит из углеродистой стали столовые приборы, как правило, может предположить, что его клиенты будут ожидать его изделий быть посудомоечная машина или оснастки доказательств, поэтому он не видит смысла в дальнейшей предел твердости/использовать более консервативные измельчить/край, торговля на резкость/удержание края для надежности.

*Если вы хотите получить нож в VG сталь, просто искать любой уважающий себя, но не специализированном магазине, пытаясь продать вам Дамаск нож - шансы очень высоки, что вы будете в конечном итоге с ВГ стальной нож.

+816
iateadonut 26 окт. 2013 г., 3:08:08

Этот рецепт просто много жидкости, вы можете увидеть ее выделка очень жидкая. Если вы сравниваете это с купил выделка это, как правило, содержат загуститель, чтобы получить желаемую консистенцию, так что этого следовало ожидать.

Есть много других рецептов, так что может стоит найти кого меньше жидкости, чтобы сухие ингредиенты: сыр, или других сухих ингредиентов, таких как горчичный порошок или луковый порошок. Вы можете сгустить его путем смешивания некоторых из сыра или добавлять больше сыра рушится. Это сделает его толще, но и сделает это дешевле, но это не должно быть нежелательным. Позволить ему сидеть в холодильнике поможет ему оставаться густыми, Как вы заметили, это большое лузер как только он теряет это холод.

Вы могли бы также хотеть рассмотреть, что голубой сыр, который вы используете, сухой рассыпчатый синий загустеет соус более влажный мягкий сыр.

+785
Denchik1612 26 авг. 2011 г., 20:03:23

Я никогда не удалось приготовить идеальный картофель при приготовлении картофельный салат.

Картофель, как правило, либо слишком мягкий или слишком жесткий в зависимости от того, если я готовить или готовить. Я никогда не кажется, чтобы быть в состоянии найти идеальный баланс.

Как я могу приготовить идеальный картофель?

+717
Oto Pk 30 июл. 2019 г., 10:47:12

Отказ от ответственности: как отмечалось в комментариях ниже, эта техника требует изрядное количество выпечки, опыт, ухода, и в какой-то степени, повезло.

Одна полезная методика, используемая для сливочного масла-сливок, чтобы нарезать масло на маленькие кусочки, поместите над кастрюлей с тихо кипящей/горячей воды и взбейте, пока масло в сливки состоянии (при Не чтобы растопить масло, обычно масло, снял двухконтурный котел несколько раз, чтобы смахнуть любой растопленного сливочного масла обратно в покой если это произойдет); конечный результат должен быть непрозрачным и густым миске сливочное масло с консистенцией от плотной заварного крема для стандарт, машина-сливочное масло (на взбивание помогает сохранить форму, и более низкая температура может помочь предотвратить масло от перегрева). Сахар потом можно сложить до однородной массы и далее взбивать, пока пики не образуются (если уже не).

Существует изрядное количество сахара в этом рецепте по сравнению с маслом, так все становится мокрым, это может потребовать больше усилий. Также, с помощью мелкозернистого сахара ("пекарей" сахар, например) может помочь получать смесь до сметанообразного состояния, как сахар, кристаллов, способных быстро растворятся и диссоциируются в масло; однако это может потребовать более энергично взбивать, ввести необходимые пузырьков воздуха в смеси, так как более мелкие зерна сахара познакомит меньше воздуха при смешивании.

Этот метод также приходит особенно удобно при выпечке пачками, в результате количество масла слишком велико, чтобы крем в стандартном стоящий смеситель (и, следовательно, силы-времени требуется).

+704
Rajnikanth 1 сент. 2015 г., 5:06:51

Когда вы используете уксус для риса, натер на ладони и пальцы разбавляют водой. Но обязательно стряхнуть, или сами руки будут липкие.

Влажные полотенца тоже работа.

+639
Capital Access Group 4 февр. 2012 г., 6:10:04

Вы действительно не можете автоматизировать этот. Как вы заметили, каждый орех имеет трещины с различной техникой и требует индивидуальной самостоятельной силы.

Замачивание орехов не достигнет ничего желательно.

+599
Anton Bogoslavskyi 6 февр. 2013 г., 9:07:44

Недавно я был в Арле и бобы, используемые в этом учреждении, были полностью сухими. Они, казалось, были очень рады сообщить, что для меня этот результат. Вкус кофе был отличный, как я, как правило, знают во Франции, Испании, Швейцарии, Италии, США, Аргентина (хотя и не так хорошо, как в Коста-Рике). Я заметил одну вещь. В отличие от когда пьешь маслянистый кофе, как в США например, у меня не было проблем в животе с сухой фасолью. Я его каждый день в течение месяца и было хорошо. Любые маслянистые бобы всегда производят немедленное расстройство желудка. Так что должно быть фактическое нефти в те бобы, которые либо удалены в некоторых видах обжарки или никогда не была там, потому что от типа зерен, что, в случае Арле. Масло, кажется, не быть ответственным за вкус, но тяжелый на желудок. Это может также вкус 'тяжелее'. Как жирная и нежирная, можно превосходным вкусом.

+452
Ritu Saneja 6 мар. 2016 г., 18:02:04

Выпечки рецепты я использую задайте много видов сахара например, Кастер, сырье, белый, мягкий и т. д.

Вообще, я всегда просто использовать сахар-сырец, в основном для удобства.

Это действительно сделать разницу?

+435
Greus 4 мар. 2019 г., 2:35:01

Темпура бекон-это вещь. Пар-готовить бекон, а затем закончить, как темпура.

Темпура хот-доги , по-видимому, тоже вещь. Они имеют то преимущество, что они полностью приготовлены, когда вы покупаете их. Так что вы просто нужно беспокоиться о получении плотного покрытия.

Если вы хотите сделать что-то более изысканное, вы можете взять любой вид колбасы, пар-варить ее, а затем закончить его как темпура. Если оно в виде ссылки, нарезать небольшими кусочками. В противном случае, сформируйте фрикадельки.

+357
The reluctant gardner 7 июл. 2010 г., 16:26:43

Babineaus курица Haddies снова продается в магазинах Sobeys. Я только сегодня принесла две банки, это сделано Babineaus рыболовства в ДОУ. Отварить и размять картофель, добавить нарезанный кубиками лук и курицу Хэдди пюре все это вместе и жарим их на сковороде или сделать рыбные котлеты.

+314
PaulD 18 янв. 2019 г., 3:27:49

Это, кажется, проблема разрыхлители. Нормальной пиццы квасного взаимодействия дрожжей и клейковины, вы признаете, что вы не имеете любой из тех, кто здесь.

Вы конечно можете попробовать сделать химически квасной коры (с разрыхлителем), но это все равно плохо работают без глютена, поэтому клейковины муки, как правило, содержат десен.

Из вашего описания, я не могу сказать, если ваш "Ароматный мука" присвоен разрыхлитель и десен. Если это не так, ищи рецепт, который использует тапиока муки с нуля и тех, и используют вместо чистой этот ароматный вариант. Если это так, то это беда с балансом двух, плюс дополнительные ингредиенты. Вы уверены, что вы сделали его именно по инструкции на упаковке? Если он говорит, чтобы использовать воду, жир добавляется мог вмешиваться.

В конце концов, это довольно трудно сделать клейковины тесто, чтобы правильно расти. Вы можете экспериментировать с деснами и leaveners, но рассчитывать на долгий процесс настройки, пока вы не получите это право.

+304
hsedidin 7 февр. 2017 г., 19:20:24

Это можно было бы посчитать надувательством, но я взял ароматами фруктовых пастилок, таких как Ricola и Кавендиш и Харви путем замены небольшого количества рецепт сахар с измельченными/земли конфеты.

Этот прекрасно работал в трюфельной начинкой, но не пробовал выпечки на печенье. Маленькие кристаллы сахара, хрустящие прекрасные; молоть мелко и просеивания дал бы идеально однородный вкус.

+272
user3127044 18 нояб. 2016 г., 17:22:44

Воспитания на базовом уровне является открытие клеточной структуры мяса с солью и позволяя осмотическое действие вступили в силу и позволить мясо, чтобы стать немного сочнее и вызвать соленый вкус к мясу.

Многие люди бросили все, кроме кухонной раковины в рассоле, чтобы добавить более глубокий вкус их мяса, только чтобы быть разочарованы, что аромат практически не проникает в поверхность.

Здесь большой вопрос, что помогает объяснить можно, почему это происходит (мы выбрали: размер молекулы): Как глубоки ароматы в рассоле проникнуть курица? Было решено, что единственный вкус, который был обнаруженный в кости, был эвгенол. Эвгенол появляется в корица, гвоздика, мускатный орех, базилик и лавровый лист.

Мой вопрос(ы): кто-нибудь использовал эти ингредиенты исключительно для приведение в Турции?

Если да, то в каких количествах? Я бы лучше просто получить некоторые прямые эвгенол из магазина здоровой пищи? поскольку гвоздика по вкусу существенно отличается от лавровый лист, будут ли эти различия делают ее в птице или это будет исключительно эвгенол оставляя позади другие вкусы?

+184
CardPlsyar 23 мая 2016 г., 14:24:36

Я хотел бы сделать вафельной бумаги, как он используется в качестве основы для некоторых рождественское печенье или используемый в церковь (облати).

Это, кажется, слишком простой, чтобы быть упомянутым в обычных рецептах. Интернет Результаты поиска так много спама на рецепты с использованием вафельной бумаги, что кажется, невозможно найти четкие инструкции о том, как сделать бумагу самому.

Я нашел только общие указания, как "использование муки и воды, возможно, сахар соль. Выпекать".

"Использование муки и воды" также применяется для приготовления пиццы или хлеба, и я предпочел бы избежать слишком много экспериментов.

Как выбрать соотношение муки и воды? Какой тип муки лучше использовать? Как долго и при какой температуре выпекать?

Я знаю, что это требует экспериментов, я в основном ищу отправную точку, чтобы уменьшить параметры, чтобы попробовать.

+167
SimonW 8 янв. 2013 г., 3:19:25

Бобовая мука, как правило, из чечевицы очень хорошая клейковина бесплатная замена для многих вещей (за исключением выпечки). Он очень популярен в много индийской еды.

+166
superherosaves 24 сент. 2013 г., 10:45:38

Множество рецептов начинаются с чего-то вдоль линий "обжарить лук в масле до размягчения/мягкий/прозрачный". Когда я делаю это, я часто обнаруживают, что лук сжечь, пока они не станут мягкими. Какие правильные вещи нужно делать для того, чтобы их жарить, чтобы они не сгорели?

+162
ndbl 15 окт. 2016 г., 10:25:38

Верховный сайт сувид рекомендует разогревается в водяной бане в течение 45 минут на дюйм толщины (добавить 30 минут, если разогревания замороженных). Я бы сделал это при температуре, равной или на градус или два ниже, чем ваш первоначальный готовить так, чтобы не более готовить. Затем поджаривают на гриле или как обычно...минуту или около того с каждой стороны.

+112
user2248702 6 окт. 2011 г., 18:03:46

У меня проблема с холодильником я преобразования в лечитель, а именно высокая влажность. Я читал подобный вопрос на этом форуме, но моя проблема немного сложнее. Я начну с того, что я живу в Великобритании, где влажность воздуха в целом выше, чем в Штатах.

Я успешно контролировать свою температуру путем включения холодильника включения и выключения с помощью регулятор температуры, но влажность сводит меня с ума.Я не могу показаться, чтобы получить его ниже 85-80%, даже с регулятор влажности включать свет для повышения температуры, поэтому компрессор работает чаще. Это понижает влажность, но как только компрессор выключается, влажность прямиком до 85%, и это без еды в нем.

Я предполагаю, что как салями сохнет она будет отдавать влагу, он теряет в атмосферу холодильника, увеличивая влажность. Если я открываю мою дверь влажность сразу поднимается до 100% каждый раз в обязательном порядке, поэтому я думаю, что поставив какой-либо выход в сторону будет контрпродуктивным. У меня лоток 3кг соли на дне которой мне менять ежедневно и высушить убрали поднос в духовку. Я бы очень признателен за любую помощь в этом.

+94
DetectiveHotSoc 11 июл. 2013 г., 20:40:02

Если предположить, что на "сыровяленые" вы имеете в виду, солят его и дайте ему сидеть в течение разумного количества времени (часов в день или может два), не кипятить ее. Запекать, жарить, жарить его, запекать ее - все приправы вы кладете в ходе лечения остановитесь. И предполагая, что вы не пережарить его (используйте термометр!) это будет примерно так же нежное и сочное, как курица. Весь смысл этого процесса засолки, чтобы она держит хорошо для приготовления пищи с сухим теплом.

Если вы хотите его в суп, еще можно нарезать его и перемешать его в суп, когда он почти готов. Предполагаю, что вы устраиваете обычный куриный суп, вы все равно можете сделать хороший запас ароматное из костей - не нужно есть мясо для этого.

Если вы тушите или варите курицу, вы победив целью сухого отверждения (просто как приведение). Каждую минуту вы готовите его вы будете выщелачивания больше вкуса (и соли) из курицы в бульон, так просто не приготовить его в жидкость.

С другой стороны, если вы по сути сделали вяленое куриное мясо, затем вы будете иметь, чтобы повторно гидратировать его, конечно - но это не очень хороший способ, чтобы сделать куриный суп (текстура будет напутал), если вы не находитесь в ситуации, когда вам нужно сохранить мясо без холодильника. Если это то, что вы сделали, я думаю, лучше всего было бы увлажнить с минимальным количеством воды, просто достаточно, чтобы покрыть его и раствори его. Вы можете добавить в ваш суп в конце. Но, опять же, текстура не будет такой свежей курицы, поэтому я сомневаюсь, что вы действительно хотите тратить время, делая вяленое куриное мясо только для этого.

+21
Alf Brand 16 нояб. 2017 г., 18:23:37

Показать вопросы с тегом