Давление приготовления фасоли с солью и специями

Я пытаюсь давить на фасоль готовить. Для того, чтобы soeed вещи Эбен дальше я солить перед приготовлением, а не после. Хотя я знаю, что ужесточение соль фасоль это необоснованный миф, есть еще некоторые ингредиенты, которые могут сделать фасоль готовить медленнее, как помидоры, уксус и т. д.

Соль я использую примерно 70% соли, а остальные смешать с карри Ингредиенты как зелень, куркума, имбирь, тмин и др.

У меня 2 вопроса по этому поводу: 1) Есть ли причина, почему несолевые часть моей смеси специй мог медленного приготовления или обратный эффект от соли? Никаких особых специй, чтобы избежать смещения соль? 2) это хорошо, чтобы добавить специи перед сеансом приготовления под давлением? Какой-либо причине я должен быть обеспокоен? Как вкус, здоровье или что-нибудь еще?

Спасибо большое

+756
skif42 13 сент. 2019 г., 20:38:19
22 ответов

Только то, что говорит название, мне не нравится получать мои пальцы все сумбурно и я не люблю много сердцевина. Есть ли лучший способ, чем просто...пилинг?

+977
Robin James Kerrison 03 февр. '09 в 4:24

Я расплавленный агар-агар почти кипящей водой и снизить температуру до 115 Ф.

Затем я покрыл внутри вафельные конусы с жидкостью. Мои шишки сырой.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы предотвратить это.

Какие-либо предложения для других способов для гидроизоляции внутри вафельных рожках и все еще сохранить их хрустящими?

Я хочу служить горячего и холодного латте в этих шишек в моей кофейне.

Любая помощь будет высоко оценили. Мэри

+921
Gavin Stevens 23 сент. 2019 г., 14:16:47

У меня было два куриных половинок, которые были заморожены. Я разморозила их большую часть пути. Я положил оливковым маслом и розмарином и шалфеем на них, поместил их в кастрюлю с крышкой и немного куриного бульона в днище, и поставить жаровню в духовку на 375 градусов, пока внутри груди было сделано (по данным термометр для мяса).

Курица вышла тягучей и эластичной. Он был еще влажным, но только почти несъедобным. Я могу винить курицу?

+917
Mantu Kumar 7 апр. 2011 г., 3:47:30

Все они могут быть использованы в микроволновой печи, насколько я знаю. Но вопрос в том, какие следует выбирать?

Какие плюсы и минусы, на основании которых мы можем решить, какой предпочесть?

Из микроволновой печи костяной фарфор, стекло и силиконовые изделия, которые должны быть предпочтительными для подогрева пищи в микроволновой печи?

Может ли быть разница в скорости Вт.Р.Т тепла, достигающий еда в сосуде из-за своего материала?

+911
Altcoin 24 сент. 2014 г., 3:27:32

Поместите стейки на решетку охлаждения более половины листа кастрюлю и накройте фольгой.

Кроме того, тепло вашего плит в низкой печи или посудомоечная машина на плиту установка потепления, которое поможет сохранить стейки как можно теплее, как только покрыла.

+897
paschazverev 6 авг. 2016 г., 11:59:48

Когда я испортить жаркое (я облажался грудинку в течение многих лет), я бы перерабатывать его и сделать некоторые Чили с мясным фаршем.

Нарезка супер тонкий и положить его на Сэмми с некоторыми майонез или хрен могут маскировать прочность, а также.

+882
barry steiger 6 мар. 2016 г., 22:36:01

Я думаю, что это просто вода. Замачивания в воде, по крайней мере после разделочную базу с луком, чтобы разоблачить ядро, обычно рекомендуют как средство для снижения потенции лук, чтобы не плакать. Следует также уменьшить потенцию вкус. Если вы даете ему достаточно времени, чтобы мариновать или солить, эффект будет даже больше, чем короче впитывается люди используют, чтобы попытаться не плакать.

Редактировать: я не уверен, как тщательно ты маринования и засолки, но очень, как правило, добавив один сильный аромат, как правило, снижает восприятие окружающих, поэтому вы может также иметь некоторые эффекты просто потому, что это вкус уксуса.

+860
Mehdi Yedes 4 мар. 2018 г., 19:01:24

Или это сделает их кашицеобразный или иным образом унижать их?

Недавно я получил в приготовления свежей пасты, и я хочу приготовить лазанью в ночь перед. Я уже делал это раньше с магазина-варили сушеную лапшу, но я не уверен, если это будет иметь негативное влияние на свежее, более нежную пасту.

+852
E Sue Mills 13 апр. 2010 г., 12:54:07

Мы отрезали наши кукурузы и тут же заморозил его в течение многих лет без бланшировки. Гостем на нашем столе спросить, как наша кукуруза вкус настолько свежим. Мы говорим им: сразу заморозка срезать мозоли останавливается ферментом роста. Ноль градусов морозильник делает то же самое. Цвет и вкус даже 2-летки. позже это идеально. Сэкономить много работы - не бланшировать. Многие делают это просто потому, что бабушка всегда делала - бабушка не имеют морозильную камеру, она консервы!

Мы делаем то же самое для наших тоже зеленые бобы. Они приходят из холодильника в зимние месяцы, как сад свежий...без бланшировки. Сделать дополнительную работу, бланширования, если она заставляет вас чувствовать себя лучше, или попробовать это один раз и вы будете поражены простотой и хорошим вкусом из неотбеленной замороженной кукурузы & greenbeans.

+850
wuytens 26 апр. 2012 г., 20:54:59

Если вы не хотите использовать молочные продукты, то не. Однако, масло на стейк имеет очень специфический вкус чувствуется эффект. Нет никакой замены для того чтобы заменить это.

+749
sviter 26 нояб. 2010 г., 19:14:51

Я бы сказал, У вас есть два варианта:

1. Купить дешевые бумажные полотенца изготовлены из переработанных материалов, а затем повторно после они были использованы.

2. Планировать заранее. Поместите открытую коробку пищевой соды в ваш холодильник и оставить его там. Вынуть мясо из упаковки не менее получаса до часа-полтора, прежде чем вы планируете положить его в кастрюлю. Положите мясо на решетку в холодильнике, и пусть холодный, сухой воздух удаляет влагу с поверхности мяса. И вуаля! Кости, сухое мясо АВЭК нет бумажных полотенец.

+598
stewbasic 23 апр. 2010 г., 20:26:34

На мой взгляд, при прочих равных, итальянский стиль воды-отварные макароны, вкус мягкий. Но я уже вырос, ест макароны и рис отварной с оливковым маслом, поэтому я, конечно, предвзято.

Даже после умывания холодной водой, чтобы использовать для салатов, как Лоренцо советует, я могу сказать, разницу.

Почему я не уверен, но я думаю, что это может быть из-за масла, взаимодействуя с крахмалом.

Я также заметил, меньше торчат, но это не главная причина для меня, чтобы использовать его.

+490
Chris Amelinckx 23 июн. 2019 г., 21:36:45

Я не знаю, если это технически требует охлаждения, но я всегда держал мину в холодильник и выдержать в течение не менее 6 месяцев без заметной деградации.

+480
Nylact 4 мар. 2013 г., 0:41:21

Я не знаю насколько опасно, но мне сказали, что работает микроволновая печь без ничего в нем может быть опасно. Так, как указывалось, может быть, первые десять минут бега, разминает движущихся частей. Они предлагают воду, только потому, что вы можете бросить его сразу и по дешевке.

+449
Morgan Daly 16 апр. 2016 г., 19:36:12

Птицы профилирования в США является добровольной, в то время как осмотр является обязательным. Согласно УЛХ:

Осмотр Курица

Всех кур найти в розничных магазинах, либо проверить USDA или по Государственные системы, которые имеют стандарты, эквивалентные Федерального правительства. Каждая курица и ее внутренние органы проверены на признаки болезни. В "проверено на полезность США Отдел сельского хозяйства" уплотнение гарантирует, что курица свободен от видимых признаков болезни.

Курица Классификации

Осмотр является обязательным, но классификации является добровольным. Цыплята оцениваются согласно правилам министерства сельского хозяйства маркетинговые службы и стандарты для мясистости, внешний вид и отсутствие дефектов. Класс куры были пухлые, мясистые органы и чистую кожу, без ссадин, сломанные кости, перья, ассорти и обесцвечивание.

Фактический американской курятины стандарты классификации может быть найден в отчете документа. Класс курицу в целом (фактических нормативов занять 5 страниц):

  • Выглядит красиво-никаких потемнений, следов, синяков или неуместных сокращений
  • Имеет не менее 75% кожа, покрывающая его (в случае необходимости)
  • Бухать и "хорошо запоминается"
  • Все перья были удалены

Любая курица, которая была фактически нивелировало почти наверняка будут помечены, а это маркетинговый вопрос. В противном случае, она малокомплектная, но осмотрел курицу. Мой личный опыт показывает, что большинство розничных курица, по крайней мере, где я живу, является малокомплектной.

Факторы, которые влияют на прочность и качество самой курицы, в порядке убывания важности, включают в себя:

  • Возраст птицы
  • Никаких инъекций или дополнения к мясу, например, солевой рассол, с помощью Пакера; приведение частично денатурирует белки, содержащиеся в мясе и могут способствовать "резиновой" текстуры, упомянутые в вопросе
  • Как птицы лечат и кормят (некоторые реликвия или бутик куры выращиваются в более традиционной манере, где они двигаются гораздо больше, и может иметь более разнообразный рацион, и так жестче, но более ароматное мясо в итоге ... но я не хочу превращать это в политический трактат о птицеводстве методы)
  • Порода птицы

Размер коммерческого курица почти целиком зависит от возраста курицы; таким образом, относительная жесткость мяса достаточно хорошо коррелируется с размером.

+373
Ivo Terek 19 нояб. 2010 г., 12:11:21

Если вы действительно опасаетесь, что ваши обычные мыльницы не делают достаточно хорошую работу, капсаицин чрезвычайно растворим в спирте.

Быстрый ванну в спирт и мыльная смесь (чем больше доказательств, тем лучше) сильно разбавить капсаицин и позволяют смыть ее более тщательно.

Кроме того, температуры кипения капсаицин указан как 410Ф(210C) так держать ваши принадлежности при этой температуре некоторое время приведет к его кипения с поверхности(хотя и не исчезнет в любое разумное время 100%). Само собой разумеется, но не ставьте пластмассовые предметы в этом типе окружающей среды и древесина не будет гореть при такой температуре, но обесцвечивает через какое-то время и, вероятно, далеки от совершенства после этого в зависимости от типа древесины и оригинальной его влажность.

+357
Laska 20 сент. 2011 г., 12:07:38

Для густых соусов и пудингов, я думаю, что погружной блендер-это путь. Некоторые даже имеют съемные валы, Так что вы можете изменять длину палки крепления, чтобы соответствовать ваш банк, или переключить его для различных аксессуаров, таких как венчик вложений. И рискуют походить на рекламный ролик, они даже продать миску фиксаторы для руки бесплатные операции!

Мне лично мне нравится дрель и миксер вложения.

+337
Manu 22 окт. 2017 г., 3:47:05

Сырые брокколи хрустящие, и кулинария смягчает ее. Обычно это приготовлено, пока несколько мягче, но все еще немного хрустящей корочки или, по крайней мере твердости. Скорее всего, очень мягкий брокколи вы описали, это просто более приготовленный, вероятно, переваренные много людей.

Вы не можете легко сказать, что многое о качестве брокколи в этой точке; приготовление пищи будет влиять на текстуру и вкус намного больше, чем все остальное. Нет ничего здесь, что предполагает ничего конкретного о брокколи (как и ГМО).

Кроме того, хотя вполне возможно, что хрустящие брокколи на самом деле подгорает, многим людям нравится относительно хрустящие. Ваш софт "рассыпчатый" брокколи звучит гораздо Для меня хуже, так что даже с точки зрения конечного результата, мы не можем сказать ничего о качестве, просто личные предпочтения.

Я вижу, что ты предположил, что мягкий, рассыпчатый брокколи сырая. Во-первых, это очень легко сказать: цвет меняется, как это приготовлено, становясь полупрозрачным, и переход на более глубокий зеленый цвет, наверное, чуть меньше голубые и чуть более желтый. Сырые брокколи никогда не должны быть мягкие, и если это на самом деле мягкие и вялые, то это очень далеко от свежих. Это также только рассыпчатый в смысле, что темные биты Тини на вершине может рассыпаться от. Поэтому, учитывая, что ты не сказал, что это ужасно, кажется, более вероятно, что это (над)вареные и охлажденные, подобно тому, как вы можете увидеть охлажденным жареным перцем или вареное мясо в салат-баре.

+252
k1402 5 дек. 2014 г., 16:47:30

Комнатной температуре является лучшим для поддержания срока годности пищевых продуктов. Мы также должны поддерживать влажность. Он не должен быть более влажным, потому что это может произвести благоприятной средой для роста бактерий. Понизить температуру более будет безопаснее.

+251
Birkhoff Lee 24 мар. 2013 г., 1:57:43

Я стараюсь делать предметы в количестве от силы два. Разрезать пакет пополам. Разрежьте пополам пополам. И так далее. Все не так идеально, как с помощью измерительного устройства, но с другой стороны, вы никогда не будете иметь, что остальные, с которыми нужно справиться.

+228
Nasrin 12 сент. 2019 г., 7:40:56

Мой камень для пиццы в основном "живет" в моей духовке и я буду печь на завтра.

Также на завтра кухня повестки дня: маленький палмьерс, засахаренные ломтики из слоеного теста.

Как камень будет уже жарко, мне интересно:

Каков будет эффект запекания палмьерс на камень для выпечки и запекания на противень?

(При условии правильной настройки температуры и использования пергамента, чтобы избежать сожгли в сахар в обоих случаях.)

+144
Artha 3 мая 2017 г., 15:58:47

Многие рецепты онлайн правильные, но их очень трудно переводить с одного языка на другой.

Google переводчик, например, не очень хорошо переводить рецепты.

Как написать рецепт, чтобы другие (или Гугл транслейт) можете перевести это?

+142
Anthony Gugiatti 5 мар. 2017 г., 4:23:20

Показать вопросы с тегом