Замораживание всей клубники

Я бы хотел заморозить клубнику на зиму, я прочитала в интернете, что способ-рассыпать сахар и положить в зип-лок или пластиковый мешок или герметичный контейнер. другой способ-это сделать кубики льда с ним. Интересно, какие минусы и плюсы каждого метода, и если один предпочитал всем другим. а вы знаете какие-нибудь другие методы? Я тоже читала про клубнику в сахарном сиропе, но мне не нравится идея.

+22
Rench8917 12 апр. 2017 г., 9:17:12
28 ответов

В тяжелой кастрюле основе не будет мешать сжиганию, но это поможет много, так как больше масса сохраняет и равномерно распределяет тепло, позволяя больше гибкости при изменении температуры. В зависимости от того, что вы готовите, помешивая, также поможет.

Существует также вопрос о технике приготовления. Было бы полезно знать, что вы готовите. Если, например, вы начинаете вариться на Браунинг мясо и ароматики, в фонд, который образует на дне горшка должен быть выпущен, чтобы помочь форма/вкус соуса. Обычно это делается с добавлением небольшого количества жидкости и соскоб бесплатный фонд с деревянной ложкой. Если вы не сделаете этого, вы будете оба теряем много аромата, и создание условий для фонд сжигать в нижней части горшка позже в течение остальной части процесса приготовления. Тяжелая нижняя кастрюля имеет преимущества в создание этого фонд.

Я бы предложил эмалированный чугун не эмалированный. Обслуживание немного легче, и вы можете обычно избегать черного цвета поверхность, которая поможет вам более легко ознакомиться с Браунинга. Даже кастрюля из нержавейки с медным слоем, или тяжелый алюминиевый котел может работать. Масса посуды делает разницу в вашей способности производить последовательные результаты.

+973
grrigore 03 февр. '09 в 4:24

Такой подход будет ограничивать свои методы подготовки, но поджаривание рыбы, кажется, ограничиться пахнуть-до в основном время между извлечением рыбы из духовки и доесть его. Не надо быть полным жарить; можно просто поставить в духовку до жарить со снятой рыбы и вы по-прежнему будете только нужно готовить ее в течение 5 минут или около того.

Просто сделать маленький шар из фольги, чтобы соответствовать рыбой, брызги попали какие-то non-ручки брызга, добавить рыбу, добавить немного соуса/крепления, вставьте его в духовке. Это будет сделано прежде, чем она имеет много шансов на запах.

+915
David Work 21 мар. 2014 г., 13:48:10

Для уточнения: принудительное воздушное (а/к/"конвекция", а/к/а "поклонник испечь") печи полагаться на вентилятор для обеспечения циркуляции воздуха в духовке. Быстро движущихся воздуха значительно повышает скорость, с которой тепло передается пище. Это особенно хорошо, где вы хотите, чтобы поверхность в коричневый, такие как жаркое и хлеб; это не так хорошо для более деликатных вещей, таких как пудинги и пироги, которые могут слишком быстро или высыхают. За печеньки, это зависит от того, какой эффект вы хотите, но многие стандартные типы преуспевают в принудительного воздушного печи, поскольку вентилятор помогает обеспечить весь духовка остается при равномерной температуре, несмотря на наличие нескольких лотков. (Конечно, лоток ближе к нагревательному элементу все равно будут готовить быстрее, чем дальше, поэтому вам все равно придется менять их на полпути.)

Общее правило для использования вентилятора, чтобы установить температуру духовки 25 градусов F (15 С) ниже, чем то, что рецепт требует использования в обычной духовке. Даже тогда, не идти строго по времени приготовления, так как печи бывают разными; напротив, будьте уверены, чтобы проверить вашу еду регулярно, чтобы увидеть, как быстро она готовит. Вам может понадобиться, чтобы покрыть еду для того чтобы предотвратить над-Браунинг, или, возможно, регулировать температуру в духовке.

+913
WODKA 2 янв. 2015 г., 11:33:46

Мама и я смотрели на праздник, приготовления ТВ-шоу несколько недель назад, и в той части, где хозяин сделал тесто для oliebollen, он ударил своей ложкой несколько раз в миску, чтобы избавиться от лишнего прилипло к ложке. Видимо, это было достаточно плохо, что мама чувствовала, что она должна комментировать это вслух (нееет! Ты дурак!).

По ее словам, при принятии oliebollen (или любой другой вид теста/тесто которой содержит дрожжи), вы никогда не должны ударить ложкой по миске, так как это предотвратит тесто от роста правильно. Я пытался найти информацию об этом в интернете, но не нашел таких требований/инструкций, ни каких-либо объяснений о том, почему бить ложкой по краю миски предотвратит тесто от правильно растут.

Итак, чтобы сделать тесто/Тесто, Это очень плохо чистить ложкой, задев край чаши? Если это так, почему бы, таким образом, предотвратить тесто от правильно растут?

+910
Daryl Bagley 11 авг. 2010 г., 22:56:02

Яйца широко используются в качестве связующего в котлеты и другие продукты.

Если они разделены, одна часть яйца сильнее Биндер:

  • Белый сильнее вяжущего, чем желток?
  • Это желток сильнее, чем белая?
  • Либо отделить часть сильнее Биндер, чем целое яйцо?
+899
David Ma 2 нояб. 2016 г., 22:48:26

Попросите у них Brennspiritus. Вы можете сделать это в больших аптеках, как DM или Rossmann, не я не знаю, кто еще будет, но, возможно, дома ремонт (?) магазинах (Baumärkte).

Вы не можете использовать Бутан, это совсем другое топливо и, очевидно, не подходит для вашего случая. Вы должны быть в состоянии использовать чистый этанол, но из-за законов об импорте алкоголя, лекарственных этанола без dilutants чрезвычайно дорого, и лекарственные этанола с dilutants, возможно, dilutants, которые создают что-то плохое, когда сожгли. Brennspiritus является этанол с dilutants, которые могут быть безопасно сожжены, в то же время делая ее непригодной для питья.

Если все остальное терпит неудачу, вы можете начать запись высокого процента алкоголя, мой дед использует его иногда на горелки Спиритус. Проблема (помимо того, что дороже), что вам нужно, как высокий АБВ (что-то около 70% будет хорошо) и чистый спирт (водку или obstwasser); алкогольные типы, которые вы, вероятно, найдете на этих процентах (например, ром) может оставить слои плохо сгорает гадостью внутри горелки.

+817
Kayle Dollison 7 сент. 2013 г., 12:19:58

И помешало им стать темнее?

+806
Alessio Dal Bianco 2 февр. 2016 г., 11:10:54

Я нашел себе пару несхожих-дегустация блюд. Одна заправка для салата с голубым сыром и чесноком, а еще было мясо, приправленное тимьяном и розмарином.

Я пытался попробовать, как во время приготовления пищи, но, как я сижу здесь и пишу это, все, что я могу вкус салата.

Я предполагаю, что это может быть покрыта в некоторых формальных кулинария образование: как вы очистить ваш вкус при приготовлении различных блюд, каждое с сильным и мощным вкусом? Я это спрашиваю с точки зрения шеф-повар, а не забегаловку.

Я бы предположил, что это может стать проблематичным, так как размер кухни становится больше, а количество сильно приправленным блюдам станет более распространенным.

+804
Katie Corbett 19 сент. 2013 г., 2:57:06

Вы также можете использовать чеснок вместо лука. Зеленых листьев лука часто используются для украшения салатов, пасты.

Я использую зеленый лук в основном по следующим причинам.

  • Шнитт-лук менее сильнее в луковый аромат
  • Луковичка является тендор и имеет менее выраженный луковый вкус
  • Требуется меньшая сумма

Конечно, обе имеет свои отличительные вкусы и если вы желаете ваше блюдо должно иметь зеленый лук вкус то забудь про лук. Вот к чему я упомянул больше для гарнира/изложении точки зрения.

+793
Kendra Couch 1 апр. 2019 г., 7:58:51

Я купил другой марки замороженных брокколи и упаковке написано: "для безопасности пищевых продуктов, готовить к внутренней температуре 165 градусов". Предыдущая марка не было такого предупреждения. Мои вопросы:

Насколько большой риск я беру, просто смешивая замороженные брокколи в мой смузи без приготовления пищи на всех? Какова вероятность того, что я заболею и какие могут быть симптомы?

Кроме того, были рассмотрены различные юристы, может быть есть хорошая причина, почему один пакет имеет предупреждение, а другой нет?

Поиск в Google дал мне теорию о том, почему может быть разница между двумя брендами. Недавнее исследование показало, что бланширования 187F разрушает конкретного противоопухолевого фермента в брокколи и рекомендовал замороженные производителей брокколи изменения их стороны и белят только 169F перед замораживанием. После бланшировки является, как правило, довольно быстрый процесс, может быть, 169F в течение короткого промежутка времени не достаточно, чтобы убить некоторых актуальных штамма бактерий, но 165F в течение длительного периода времени достаточно. Может быть, абсолютно без предупреждения бланширования 187F и бренд с предупреждением только бланширования 169F. Разве это представляется возможным?

+735
DataPata 27 мар. 2011 г., 22:15:50

Для приготовления пасты, паста должна быть в сочетании с соусом в кастрюлю с жара перед подачей на стол (только количество соуса, необходимого для макарон варка). Это будет продолжать готовить макароны и позволяет соус, чтобы равномерно покрыть макароны и объединить ароматы. В Северной Америке люди обычно сварить макароны и просто сбросить сверху соус при подаче. Если вы делаете это таким образом, тогда вы можете обнаружить, что количество Время приготовления должно быть больше, чем упаковки, инструкции (при условии хорошего итальянская паста марка) даже если вы стремитесь к правильному аль денте макароны.

+712
mizan6349 9 мар. 2017 г., 4:16:54

После охоты вокруг онлайн для "черно-белое печенье" и "сахарная пудра и какао порошок печенье", я не могу найти то, что вид печенья, который я ищу.

Не черно-белой глазурью печенья:

Black and White Cookie

Я думаю о печенье я как ребенок, который выполнен из слегка сладковатый, тяжелый, и яйцо размером с кусок бабла. Комок теста выпекается, а затем одну половину обмакнуть в сахарной пудре, а другую половину погружают в порошок какао. Затем вы едите его.

Если вы можете помочь мне выяснить, как он называется, Я могу отправить фотографии на печенье, как только я их делаю :)

+663
Adel Refaat 12 окт. 2013 г., 4:40:21

Вообще говоря, когда длина времени приготовления необходимо приготовить правильно начинку такова, что корочка будет гореть, если он не прикрывался.

Это, как правило, более необходимыми, когда вы слепы-запеченная корочка, но я должен сказать, я приготовила много пирожков в свое время и никогда не покрывал коркой, потому что я всегда осторожны, чтобы пар выпекать коры достаточно, чтобы запечатать его и не более.

+626
bardukb 12 мая 2019 г., 5:21:44

Будучи филиппинский, я аплодирую вам за такой отличный выбор вхож. Враг всего жареная пища влаги. Думаю из...чипсов. Сразу после того, как мальки, убедитесь, что вы пусть еда охладить при комнатной температуре перед упаковкой. Я хранил бы Лечон в герметичном контейнере, как ведро KFC/коробки с пергаментной бумагой. Бумажные пакеты хороши варианты. После еды существенно охлаждается, не стесняйтесь поставить в холодильник. Не суй свой пятачок в герметичный контейнер Tupperware, пока горячий, как конденсат от воды, испаряющейся с мясом, пока он горячий, часто форма и сделать вашу пищу сырыми. Принести на Манг Томас и его.

+614
Koha 1 дек. 2018 г., 13:25:25

Кроме того, как глухих черт говорит, чтобы через какой-то толстый, как клей. Вода также будет работать, если вы не хотите, чтобы калории, но несколько смягчить попкорн.

Использовать соль для попкорна. Это соль, которая очень, очень тонкой, так что он прилипает легко попкорна.

Кроме того, применяя соль сразу после раскрытия, когда поп-корн очень жарко поможет.

+614
Gawey 14 июн. 2010 г., 12:24:04

Вам не нужно масло или масло в сковороде между погружениями в кляре. У меня этот поддон и просто переверните и опустите в кастрюлю на тарелку, которая имеет аналогичную форму. Работает чудесно, хотя немного тесто в итоге проиграло. Моя сковорода была куплена новой в секонд хенде, но это только на сковородку.

+507
Ghaz 14 февр. 2014 г., 23:56:51

С этого конкретного рецепта у меня были лучшие результаты на 270 градусов обнаружили пока мясо не достигает 180-185. Выключить духовку и оставить до тех пор, пока не достигнет 190 тогда пусть остальные из духовки покрыты в течение 20-30 минут. Вытащил свинины точно.

+456
TeeKay 2 нояб. 2016 г., 19:27:54

Вы могли попробовать травяные чаи или, возможно, зерна кофе (который не кофе вовсе). Оба полный вкус, без кофеина, и оба дать вам что-то теплое, чтобы пить в холодные месяцы.

+415
Extreme Landing 17 февр. 2015 г., 0:30:43

Мое любимое мороженное и завитками из шоколада gooey работает через ванильным мороженым.

Что я должен сделать, чтобы воспроизвести этот эффект с домашнее мороженое?

Я попробовал добавить шоколадный соус в конце сбивания, но он был слишком тщательно месили в. Я пробовал крутятся шоколадный соус В вручную с ложкой после оттока, но до замерзания Нурофен в основном просто плавали сверху.

Я использую простой сироп на основе шоколадного соуса. Какую технику я должен использовать, чтобы произвести мои шоколадные завитки? Разве консистенции сиропа играть роль? Какой-либо другой шоколадный соус работают лучше, такие как горячее?

+398
Kaka 9 авг. 2014 г., 5:49:35

Я всегда использую жидкое мыло блюдо, которое обезжиривателем, чтобы удалить или помочь удалить жир с любой тип блюдо I место в посудомоечной машине. Я некоторые прополоскать их, чтобы не добавлять много лишних мыло для посудомойки. И я не видел никаких проблем с посудомоечной машиной при использовании жидкого мыла. Вы просто должны быть осторожны, сколько вы используете. Я надеюсь, что это помогает. Счастливый чистки.

+331
Viv1954 13 янв. 2011 г., 3:11:07

Папоротник папоротники имеют хорошо определены канцероген, который может вызывать рак пищевода. Мы, как правило, не урожай в Северной Америке. Папоротник (правильно, страус папоротник), как правило, растут в водно-болотных угодьях, подверженных весенним паводкам. Если есть какие-либо загрязнить во время наводнения (думаю, что операции крупного рогатого скота выше по течению), то это вино будет угрожать, что заразит. Папоротники никогда не должен ковыряться возле обочин, железнодорожных путей или линии гидро. На самом деле, не дикие продукты должны быть взяты из этих областей никогда! Если вы не уверены в зоны кормления или приобретенных у надежных компаний, таких как Norcliff, это вино можно есть сырыми после обычного мытья.

+307
Hjalti 4 нояб. 2012 г., 1:58:26

Существуют ли "правила большого пальца", когда дело доходит до использования обеих стойках в духовке? Я в первую очередь волнует, когда дело доходит до мороженого мяса в духовке, но я также хочу использовать обе стойки, когда я пеку сладости (пироги, торты, печенье и т. д.).

Это то, что я должен беспокоиться? Например, не так важно, где стеллажи располагаются? Я бы предположил, что продукты, помещенные на нижней полке должны быть приняты немного раньше, чем верхнюю полку, потому что нижней полке ближе к нагревательным элементам.

+272
bentank 10 мая 2018 г., 21:25:52

Во-первых, вы калибровки термометров, чтобы они были правильно читаете?

Если так, я бы поставил печку на 25 градусов выше, чем нужной температуры и назвать это день. Это не действительно необходимо, чтобы быть намного более точным, чем это. Не только печи, заведомо неточное, но температура часто колеблется совсем немного. Кроме того, температура может легко быть разной в различных точках внутри печи (вы поместите термометр в одном месте?).

Это, наверное, более важно использовать термометр в жаркое, или использовать визуальные подсказки при приготовлении элементы вы не можете измерить температуру.

Если вы не откалибровать термометр, что делать в первую очередь и проверьте свою духовку.

+266
Raul Ferreira 8 дек. 2013 г., 21:23:26

Пицца Хат использует обезжиренное молоко моцарелла на пиццу, по крайней мере, в США. Не уверен, что они используют в других странах, но мне кажется, это все тот же. Обезжиренное молоко моцарелла очень эластичный, но немного теряет на вкус конца. Дороже пиццерии обычно весна для полного жира сыр моцарелла.

Домино использует смесь из сыра, состоят из моцареллы, Pecarino, Пармезан и Азиаго сыром. Я думаю, что в своей последней перезагрузки они перешли к частично обезжиренное моцарелла, но я не на сто процентов на это.

+238
Kingtoor 25 янв. 2014 г., 8:28:55

Я слышал из майонеза вареные желтки и раньше, но относился к ней с подозрением. Теперь пользователей разместил еще один вопрос с ссылкой на рецепт , который показывает, что делает шаги. Он показывает, что делает майонез с вареными желтками, эмульгирующие 150 мл масла с одним желтком (и насколько я могу судить, никаких дополнительных жидкостей - текст на румынском языке). Майонез на картинке выглядит красиво эмульгированных и гладкой.

Как это вареное-желток-майонез сделал? Что является лучшим соотношением? Я должен следовать другой способ, чем с сырым желтком? Насколько отличается результат от обычной майонеза?

+170
Amir Siddique 6 нояб. 2017 г., 0:05:35

Мои дети любят этот вид овощей в киш (с ветчиной и оливками, а также).

+129
mac456 1 июн. 2018 г., 0:32:57

Количество муки добавить, зависит от того, сколько воды в пюре после приготовления.

Если вы добавите слишком много муки, текстура будет страдать. Если вы добавите слишком мало муки, клецки распадется в воде.

Лучшая вещь, чтобы сделать, это добавить муки немного за один раз, и сварите из теста клецки после каждого добавления, пока вы не достигнете желаемой текстуры.

Кроме того, я использовать манную муку, но большинство рецепты требуют муку. Я думаю, что А-П мука сделает их немного пушистее, чем манная каша, потому что-P имеет меньше белка.

Для некоторых рецептов яйцо, которое я не рекомендую, так как это делает ньокки перейти от плотной к более плотной ... вы должны иметь никаких проблем с получением дуршлаг, чтобы оставаться вместе с мукой.

+64
timquinn 1 апр. 2016 г., 22:28:08

Я просто сделал партию горячий соус, который был очень Кайенна-тяжелый сам. Сохранить семена.

Вы хотите, чтобы получить каждый последний кусочек тепла из тех младенцев, особенно если вы не разводящий со значительным количеством уксуса.

Единственный вариант использования, я думаю, для измельчения верхушки, как описано в вашем рецепте, если вы уже не планируете к деформации, а также целлюлозы.

Даже если бы я жаждал, чтобы держать массы а не семенами в моей последней партии я бы выскоблить семена из индивидуальных перец, чем потратить столько же продукта.

Я лично не думаю, что вы заметите какие-либо ароматы из семян.

+18
Marilyn Current 23 авг. 2013 г., 1:16:09

Показать вопросы с тегом